Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.
Fotografie Interiéru
Foto Exteriér

Obědy

Menu na týden 2.2. - 6.2.
PONDĚLÍ
Kmínová polévka s vejcem a brambory (1,3,7,9)
1. Hovězí chilli con carne s čerstým pečivem (1,3)
170,-
2. Sýrová quesadilla s kuřecími stripsy, hranolky (1,3,7,9)
185,-
3. Pivovarská vepřová líčka s restovanými noky, zeleninové chipsy (1,3,7,9,12)
195,-
4. Grilovaný losos na černé čočce s variací zeleniny, bylinkový toast (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ÚTERÝ
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,9)
1. Kuře na paprice s opečenou tarhoňou (1,3,7)
170,-
2. Holandský řízek se sýrem gouda, bramborová kaše (1,3,7)
185,-
3. Šafránové rizoto s filírovanou panenkou, sypané zrajícím sýrem (1,7,12)
195,-
4. Grilovaný losos na černé čočce s variací zeleniny, bylinkový toast (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
STŘEDA
Fazolová krém (1,7,9)
1. Kuřecí kung-pao, jasmínová rýže (1,3,4,6,7,8,9,10,12)
170,-
2. Pomalu pečená krkovice na kořenové zelenině, mačkané brambory (1,7,9,12)
185,-
3. Poupětův kastrůlek s trhaným hovězím masem, hranolky, čedarová omáčka (1,3,7)
195,-
4. Grilovaný losos na černé čočce s variací zeleniny, bylinkový toast (1,3,7)
225,-
Salát dle aktuální nabídky
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
ČTVRTEK
Slepičí vývar s rýží a hráškem (1,9)
1. Grilovaný hermelín na zeleninovém salátu, brusinkové ragů, opečené tousty (1,3,7)
170,-
2. Moravský vrabec, dušené zelí, kynutý knedlík (1,3,7,10)
185,-
3. Marinované kuřecí maso v jogurtu obalené v Panko strouhance, pečené brambory, coleslaw (1,3,7)
195,-
4. Grilovaný losos na černé čočce s variací zeleniny, bylinkový toast (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
PÁTEK
Dršťková polévka (1)
1. Masové koule v pepřové omáčce, mačkané brambory (1,3,7,12)
170,-
2. Mix banketních řízků s vídeňským bramborovým salátem (1,3,7,10,12)
185,-
3. Vídeňský hovězí guláš s houskovým knedlíkem (1,3,7)
195,-
4. Grilovaný losos na černé čočce s variací zeleniny, bylinkový toast (1,3,7)
225,-
Cena menu zahrnuje polévku či salát.
Foto Menu

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU
Double IPA 18% (Poupě)
Svěží světlá Double IPA, která v tomto provedení klame tělem - díky jednoduchému sladovému základu, vyladěné hořkosti a dobře schovanému alkoholu pod pořádnou dávku chmele je při své síle krásně pitelná. Po použitých chmelech má výrazné aroma citrusů a tropického ovoce.
79,- / 99,-
Northern IPA 14% (Poupě)
Svrchně kvašené světlé pivo. Pivní Northern IPA je založený na více prokvášejících, při nižších teplotách kvasících kvasinkách. Pivo je pak sušší a má vysokou pitelnost.. Hezky hořké pivo s vůní citrusů, peckovin a květin.
69,- / 89,-
Gose 13% - Hruška (Poupě)
Gose je starobylý německý druh svrchně kvašeného, kyselého piva. Pro tuto variantu Gose jsme zvolili kombinaci s hruškou. Příjemná hrušková vůně a chuť je doplněna lehkou slaností typickou pro tento druh piva.
69,- / 89,-
NILIO - NEALKO (Nilio)
69,- / 0,4 l
Osvald 10% (Dalešice)
Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.
47,- / 62,-
Dalešické májové 13% (Dalešice)
Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.
56,- / 67,-
Poupětův Američan 11% (Poupě)
Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.
62,- / 85,-
Dalešická tanková 11% (Dalešice)
Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.
47,- / 62,-
Foto Pivo

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rib eye steak - "vysoký roštěnec", (250g/350g) - BÝKÁRNA
490 Kč / 690 Kč
Denver steak - "pod lopatkou", (250g) - BÝKÁRNA
475 Kč
Vepřová Panenka, (250g)
220 Kč
Vepřová krkovice DUROC (250g)
195 Kč
Kuřecí stehenní steak, (200g)
195 Kč
Grilovaný hermelín (120g) s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem
185 Kč
Burger s vyzrálým hovězím (150g), zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar
280 Kč
Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, coleslaw, BBQ a cheddarová omáčka (150g)
280 Kč
Grilovaná klobása s chedarem (200g), hořčice, křen, chléb
185 Kč
Tradiční hovězí tatarák, (100g), topinky 4ks
210 Kč
Zvěřinová Sekaná se švestkami 100g
85 Kč
Česneková polévka (0,33l)
75 Kč
Pečená vepřová žebra BBQ (100g)
85 Kč
Pečené selátko 100g
120 Kč
Masové kuličky s pivním sýrem a jalapeňo (100g)
80 Kč
Guláš z husích drobů, cibule, chléb (150g)
180 Kč
Pečený vepřový bůček (100g)
85 Kč
BBQ kuřecí paličky(100g)
75 Kč
Smažený kuřecí řízek, šťouchané brambory, okurek
210 kč
Hovězí trhané maso (100g)
105 Kč
Kastrůlek s trhaným hovězím, hranolky, čedarová omáčka, majonéza, Jalapeños
280 Kč
Zauzené vepřové kolínko (750g), sterilovanou zeleninou, čerstvý chléb
340 Kč
Foto Gril

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Foto Řeznictví

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

foto jednohubky

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu
Foto Řeznictví

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz