Znovuzrozená pivovarnická tradice v centru Brna vás bude bavit

U nás si sedne celá parta, užije si špičkové tankové pivo a pestrou gastronomii z lokálních surovin.

21. - 22.2. Festival Heathen Strike over Brno VI. - vstup pouze pro návštěvníky festivalu.

Obědy

Menu na týden 17.2.- 21.2.

PONDĚLÍ

Mrkvový krém se zázvorem (1,7,9)

1. Křenová omáčka s naším uzeným masem, kynutý knedlík (1,3,7)

160 Kč

2. Čínské nudle s kuřecími kousky a čerstvou zeleninou (1,2,3,4,5,6,9,12,13,14)

185 Kč

3. Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7)

190 Kč

4. Losos na černé čočce s grilovanou zeleninou, limetková omáčka (1,7)

195 Kč

• Cena menu zahrnuje polévku či salát.

ÚTERÝ

Husí kaldoun (1,7,9)

1. Smažená brokolice, vařené brambory (1,3,7)

•

160 kč

2. Pečený králík na listovém špenátu, bramborové noky (1,3,7)

•

185 Kč

3. Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7)

•

190 Kč

4. Losos na černé čočce s grilovanou zeleninou, limetková omáčka (1,7)

•

195 Kč

• Cena menu zahrnuje polévku či salát.

STŘEDA

Hovězí vývar s játrovou rýží (1,3,7,9)

1. Smažená vepřová játra, vařené brambory (1,3,7)

•

160 Kč

2. Hovězí Guláš s našimi bramboráčky (1,3,7)

•

185 Kč

3. Vepřová kotleta na grilu s omáčkou z hrubozrnné hořčice, opečené brambory (1,7,12)

•

190 Kč

4. Lokše plněná kachním masem, medové červené zelí, smažená cibulka (1,3,12)

•

195 Kč

Salát dle aktuální nabídky

• Cena menu zahrnuje polévku či salát.

ČTVRTEK

Hrstková polévka (1,7,9)

1. Čevabčiči s cibulovým salátem, hořčice, vařené brambory (1,3,7)

•

160 Kč

2. Burrito s trhaným kuřecím masem, hranolky (1,3,12)

•

185 Kč

3. Vepřová kotleta na grilu s omáčkou z hrubozrnné hořčice, opečené brambory (1,7,12)

•

190 Kč

4. Lokše plněná kachním masem, medové červené zelí, smažená cibulka (1,3,12)

•

195 Kč

• Cena menu zahrnuje polévku či salát.

PÁTEK

Gulášová polévka (1)

1. Bavorské vdolečky s povidly a tvarohem (1,3,7)

•

2. Smažený sýr gouda, vařené brambory, tatarská omáčka (1,3,7,10,12)

•

185 Kč

3. Poupětův kastrůlek hranolky, trhané vepřovým maso, čedarová omáčka (1,7)

•

190 Kč

4. Kuřecí steak zapečený s broskví a sýrem, batátové hranolky (1,7)

•

195 Kč

• Cena menu zahrnuje polévku či salát.

Pivo

Na čepu u nás najdete vždy dokonale vychytanou, tankovou 11% z Dalešic, která oslní každého klasika. Také zde vařené pivo od Poupěte čerpá dlouholeté technologické zkušenosti právě z Dalešic, ale zároveň přináší extravagantní, neotřelé chutě a pivní styly s vybroušenou pitelností. Dbáme na využití kvalitních čerstvých surovin, které, stejně jako síla a styl piva, respektují roční období. Našim cílem je zákazníkům otevřít nové obzory pivního světa při garanci prvotřídní kvality.

AKTUÁLNĚ NA ČEPU

Sour ALE 9% - meruňka (Poupě)

Lehounký osvěžující kyseláč kvašený speciálním kmenem pivovarských kvasinek, který produkuje kromě etanolu v jednom fermentačním kroku i mírné množství kyseliny mléčné. Na konci hlavního kvašení jsme přidali meruňky, které se hezky projeví v chuti i vůni.

69,- / 89,-

DDH IPA 15% (Poupě)

Svrchně kvašené světlé pivo. Dvojí chmelení v průběhu kvašení mu dodalo intenzivní šťavnatost a svěží chmelové aroma citrusů, květin a kokosu. Díky přidání ovesných vloček a pšeničného sladu na varně má pivo plné a krémové tělo.

69,- / 89,-

Session IPA 12% (Poupě)

Lehčí verze WEST COAST IPA, ve kterém byla pro chmelení použita americká chmelová odrůda Simcoe. Výsledné aroma je ovocné, mírně zemité, borovicové a pryskyřičné s tóny bobulí. Díky nižšímu obsahu alkoholu a vysoké pitelnosti je tento IPA ideální k celovečernímu posezení.

62,- / 85,-

NILIO - NEALKO (Nilio)

69,- / 0,4 l

Osvald 10% (Dalešice)

Světlé výčepní pivo 10%. které je chmeleno deseti českými chmely, jejichž odrůdy jsou běžně pěstovány napříč českými a moravskými chmelnicemi.

44,- / 59,-

Dalešické májové 13% (Dalešice)

Světlé pivo temné zlaté barvy, plné sladové chuti a s jemnou vůní a příjemnou hořkostí žateckého chmele.

53,- / 64,-

Poupětův Američan 11% (Poupě)

Svěží American Pale Ale slámové barvy s vyváženou hořkostí, vhodný pro celovečerní posezení.

62,- / 85,-

Dalešická tanková 11% (Dalešice)

Vlajková loď Dalešického pivovaru, charakteristická plnou chutí moravského humnového sladu a jemnou hořkostí aromatických žateckých chmelů.

44,- / 59,-

Gril a teplý pult

Maso z farmy odpočívá v naší zrárně, uhlíky v grilu se žhaví už jenom hodit na rošt pořádný steak. Nebo vám spíše zavoněl gulášek na teplém pultu? Co si dnes dáte je na vás.

Rump steak - Uruguay 250g/ 350g

475Kč/ 665Kč

Rib eye steak - Brazílie (vysoký roštěnec) 250g/350g

475 Kč / 665 Kč

Burger s vyzrálým hovězím, zelenina, slanina, cibulové chutney, bbq, chedar

250 Kč

Naše grilovaná zvěřinová klobása , chléb , hořčice , křen 150g

185 Kč

Hot-dog s trhaným hovězím masem, cibulka, Coleslaw, BBQ a čedarová omáčka 150g

250 Kč

Kuřecí stehenní steak 200g

185 Kč

Steak z vepřové panenky 250g

225 Kč

Grilovaný hermelín s brusinkami, salátkem a čerstvým pečivem

185 Kč

Tradiční hovězí tatarák 100g, topinky 4ks

195 Kč

Husí kaldoun se zeleninou a nudlemi

70 Kč

BBQ kuřecí křídla/paličky 100g

55 Kč

Naše bramborová lokše, plněná trhaný kachním masem, zelí, cibulka

195 Kč

BBQ vepřová žebra 100g

75 Kč

Pečený vepřový bůček/koleno 100g

75 kč

Topinka s pikantní masovou směsí a sýrem

150 Kč

Hovězí trhané maso 100g

90 Kč

Kastrůlek s trhaným hovězím , hranolky, čedarová omáčka, majonéza, chilli

250 Kč

Řeznictví

Porchetta, jitrnice, uzený špek, klobásy, nebo škvarky… V našem řeznictví najdete dobroty ze zabíjačky celý rok.

Jednohubky

Na co máte chuť? Co třeba od všeho kousek. Naberte si talíř jednohubek (neboli tapas) a podělte se s přáteli.

Létající výčep

Jestli máte rádi dobré pivo a plánujete nezapomenutelnou akci, jste tu správně. Přichystali jsme pro vás vymazlený výčep, který dojede skoro kamkoliv.

Je to ideální řešení pro vaši oslavu, svatbu, open air firemní akci nebo festival. S námi nebudete muset celý večer trávit štelováním kostky, ze které vám pivo pokaždé pění, je teplé nebo podchlazené.

Více o výčepu

Hledáte to správné místo pro svoji akci?

Právě jste ho našli. Nabízíme širokou škálu možností pro uspořádání vašeho eventu. Chcete jenom malou oslavu? Rezervujte si jeden z našich tří samostatných salónků pro 40 osob. Chystáte velkou firemní akci? My nabízíme unikátní propojení pivnice s koncertním sálem, při kterém zajistíme kapacitu až 1500 osob. A pokud hledáte něco jen tak mezi tím, uzavřeme pro vás naši pivnici. K tomu všemu vám připravíme raut od A do Z na, který budete vy i všichni účastníci vašeho eventu vzpomínat ještě dlouho. Umíme všechno... od klasiky až po gastronomické zážitky v podobě steakové ochutnávky pod vedením našeho šéfkuchaře.

Více informací

provozni.poupe@pivovar-dalesice.cz